Tiramisu

Mă gândesc la un moment dat să îmi amintesc de acasă, de originea latină și ce ne-au învățat pe noi romanii moderni (adică Jamila Cuisine) să facem în casă, respectiv Tiramisu. Aici, ca să aduni toate ingredientele astea exotice pentru o prăjitură atât de simplă, treci pe la 3-4 magazine din tot atâtea zone ale orașului. Dar altfel poți găsi niște legume sau fructe de care nu ai auzit și nici văzut în viața ta la un singur magazin.

Revenind la tiramisu. Pentru că am avut chef să gătesc (și apropiații știu că asta se întâmplă mai rar decât eclipsele totale de soare), am făcut mai multe caserole și am zis să mă duc să ofer una și celor care lucrează în weekend la administrația blocului. Mai discutăm, ne mai împrietenim, mai aflu și de ce apa de la piscină are o culoare care nu te invită să te apropii. Mă duc victorioasă cu caserola în brațe și o găsesc de serviciu, cum altfel pentru o zi de weekend, pe ultima angajată în firmă, adică ză junior. Cei de la administrație cum mă văd, cum își caută de lucru, ca urmare a deselor vizite în care nu m-am dus să îi întreb de sănătate ci să le cer câte ceva. Dar cum junioara era singură și nu mai avea unde să se ascundă, am încolțit-o. Am avut însă grijă să nu îi stric sfânta zi de sâmbătă și scroll-urile de pe TikTok (acuma cât mai e legal în SUA) și am anunțat-o din pragul ușii că am venit cu daruri. A lăsat TikTok-ul deoparte, vaaai, ce drăguț din partea ta, cum spuneai că te cheamă? Mă prezint din nou. Și îi zic victorioasă: 

-Am adus o caserolă cu Tiramisu. 

Se uită la mine cum mă uit eu la un japonez când vorbește. Figura aia de jamais couche avec.

- Ai mâncat vreodată Tiramisu? Nu. E o prăjitură italiană.

- Vaaaai, cât de frumos din partea ta! Ia să vedem! 

O deschide. Mă pălește inspirația pe loc și adaug:

- Ca să știi, este făcută cu un tip de brânză... 

Nu apuc să adaug altceva că sare în sus:

-Aaaaa, brânză, deci nu, am intoleranță la lactoză. Nu e pentru mine, multumesc, apreciez dar nu. Însă le-o păstrez colegilor, că ei mănâncă. Uite acum le fac poză și le spun că ai venit cu o caserolă cu o supă rece.

WTF?